Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kaygana, yumurtanın enfes bir şekilde buluştuğu, sade ama doyurucu bir tarif. İşte, bu güzel tarifin detayları:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım çay bardağı mısır unu
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- Yarım su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı, ufalanmış)
Yapılışı:
- Geniş bir kaba yumurtaları kırın.
- Üzerine sütü, sıvı yağı, yoğurdu ekleyin ve çırpın.
- Unu, mısır ununu, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın. (Homojen bir kıvam alana kadar çırpabilirsiniz.)
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze soğan ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
- Teflon bir tavada ya da sacda orta ateşte her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
- Pişen kayganaları servis tabağına alın.
Afiyet Olsun!
Kaygana Tarifi, pratik hazırlığı ve lezzetli içerikleriyle kahvaltı sofralarına ayrı bir keyif katıyor. Şimdi, sevdiklerinizle bu güzel lezzeti paylaşmak için mutfağa adım atabilirsiniz!