Yumurtalı Marul Salatası, öğle yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak kadar pratik ve lezzetli. Özellikle sıcak günlerde, serinletici bir tercih arayanların tercihi olmaya aday. Malatya'nın güneşini ve tarihini sofranıza taşıyan bu tarif, aile sofralarınıza renk, sağlık ve lezzet katacak.
Anneannemin elinden çıkan bu özel tarif, sadece bir salatadan çok daha fazlasını sunuyor. Her lokmada tazelik ve lezzet bulacağınız Yumurtalı Marul Salatası, Malatya'nın geleneksel mutfağını yaşatıyor. Sofranıza sağlık, bereket ve lezzet getirmek istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! ?? # AnneanneminTarifleri # MalatyaLezzetleri #YumurtalıMarulSalatası
Malzemeler:
- 1 adet marul
- 4-5 adet yumurta
- 5-6 dal yeşil soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 1 adet limon
- Kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı erik ekşisi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
Yumurtaları yıkayıp haşlayın. Yaklaşık 8 dakika haşlanmış, katı yumurtalar elde edilmelidir.
Marul, yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu temizleyip tuzlu veya sirkeli suda 5 dakika bekleterek temizce yıkayın ve süzgece alın.
Süzülen sebzeleri 1 cm kalınlığında doğrayıp bir kaba alın. Haşlanmış yumurtaları irice doğrayıp yeşilliklere karıştırın.
Bir kasede erik ekşisi, limon suyu, kırmızı pul biber, tuz ve zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırlanan sosu, doğranmış malzemelerin üzerine dökerek karıştırın ve servis tabağına alın.
Not: Bu salata, öğle veya akşam yemeği yanında harika bir tercih olabilir. Marul yerine yazın reyhan kullanarak da lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! ?? #AnneanneminTarifleri #LezizSalatalar #YumurtalıMarulSalatası