Bakanlık açıklamasında, orucun zeytin ve hurma gibi besinlerle açılması gerektiği, iftarda ise aşırı yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiği vurgulandı. Tam buğday ekmeği, sebze yemekleri ve salataların sofralarda yer almasının önemine değinilen açıklamada, yemeklerin kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırında az yağlı olarak hazırlanması önerildi. Ayrıca, öğünlerin tek seferde büyük porsiyonlar şeklinde değil, küçük porsiyonlarla aralıklarla tüketilmesi tavsiye edildi.
SAHUR ÖĞÜNÜ ATLANMAMALI
Sahurun atlanmaması gerektiğine dikkat çeken Bakanlık, sadece su içilmesinin açlık süresini yaklaşık 20 saate çıkararak günün verimsiz geçmesine yol açtığını belirtti. Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmeklerden oluşan bir kahvaltı ya da çorba, zeytinyağlı yemek, yoğurt ve salata gibi hafif öğünlerin tercih edilebileceği ifade edildi. Lifli besinler, kabızlığı önlemek ve açlık hissini geciktirmek için özellikle önerildi.
YETERLİ SU TÜKETİMİ ŞART
Bakanlık, ramazan boyunca su tüketiminin yeterli olmasına özen gösterilmesi gerektiğini belirtti. Günlük ortalama 2,5-3 litre su tüketilmesi gerektiği, kişinin ihtiyacının “35 mililitre x vücut ağırlığı” formülüyle hesaplanabileceği vurgulandı. İftar ve sahur arasında suyun düzenli aralıklarla tüketilmesi gerektiği belirtilirken, kefir ve ayran gibi probiyotik besinlerin öğün aralarında tercih edilmesi tavsiye edildi.
Rafine ürünler, şekerli gıdalar ve hamur işlerinden uzak durulması, iftardan sonra kısa yürüyüşler yapılması da sağlıklı bir ramazan için önerilen diğer önemli noktalar arasında yer aldı.
