Geleneksel tatların asla modası geçmez ve özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çaylı kurabiyeler, sizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, çaylı kurabiye yapmanın ne kadar basit ve keyifli bir deneyim olduğunu gözler önüne seriyor. Evinizin misafirleri, bu muhteşem kurabiyelerle karşılandığında kendilerini özel ve sevgiyle ağırlanmış hissedecekler. İşte çayın yanına yakışan nefis çaylı kurabiye tarifi.
Kurabiye yapımı, her yaş ve yetenek seviyesindeki aşçılara hitap eder. Ancak çaylı kurabiyeler, bu sürecin en keyifli yönlerini sunar. İşte bu nefis atıştırmalığın tarifi:
Malzemeler: Hamur için:
- 1 paket (250 gram) oda sıcaklığında yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta sarısı (Beyazları ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı kuru çay
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket (10 gram) kabartma tozu
- 1 paket (5 gram) vanilya
- 4,5 veya 5 su bardağı un
Üzeri için:
- Yumurta akı
- Çekilmiş fındık içi
Yapılışı:
- Enfes çaylı kurabiye tarifine başlarken, yoğurma kabına margarini, toz şekeri, sıvı yağı ve yumurta sarılarını alıp iyice karıştırın. Üzerine kuru çayı ekleyin.
- Ardından kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak istediğiniz şekli verin.
- Kurabiyeleri önce yumurta akına daha sonra çekilmiş fındık içine batırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Bu tarif, çaylı kurabiyelerin lezzetini ve keyfini yaşamak isteyen herkes için ideal. Şimdiden afiyet olsun!