Dünyanın önde gelen gastronomi dergilerinden Taste Atlas, 2025 yılına ait “Dünyadaki En İyi 100 Tatlıcı” listesini yayımladı. Türkiye, bu iddialı sıralamada iki mekanla dikkatleri üzerine çekti. İstanbul'da bulunan Hafız Mustafa ve Karaköy Güllüoğlu, en iyi tatlıcılar arasında 2. ve 6. sırada yer alarak Türk mutfağının şerbetli tatlılarının uluslararası alandaki önemini bir kez daha gözler önüne serdi.
Şerbetli Tatlılar Dünyada Zirveye Çıkıyor
Listeye göre, ilk sırada Portekiz'in ünlü tatlıcılarından Pasteis de Belem yer alırken, Türk tatlıları da başarılarıyla göz doldurdu. Özellikle baklava, Hafız Mustafa ve Karaköy Güllüoğlu gibi iki İstanbul işletmesinin öne çıkmasında büyük rol oynadı. İstanbul'un bu iki mekanı, geleneksel baklava çeşitleriyle yalnızca Türkiye’de değil, dünya çapında da büyük beğeni topluyor.
İstanbul’un Şerbetli Tatlılarına Düşkünlük Artıyor
Baklava ve diğer şerbetli tatlılar, Türk mutfağının kültürel mirasının önemli bir parçası. Hafız Mustafa, 150 yıllık geçmişiyle şerbetli tatlılar ve baklava konusunda adeta bir uzmanlaşmış. Karaköy Güllüoğlu ise modern dokunuşlarla geleneksel tatları sunarak her yıl binlerce turistin ilgisini çekiyor. Bu iki mekan, sadece tatlılarıyla değil, sundukları benzersiz deneyimle de dünya çapında adından söz ettiriyor.
Gastronomi Dünyasında Türk Mutfağı Yükseliyor
Taste Atlas'ın 100 tatlıcı sıralamasında yer alan diğer mekanlar da dünya mutfaklarının en önemli temsilcilerini oluşturuyor. Ancak Türk tatlılarının öne çıkması, Türkiye'nin gastronomik kimliğini uluslararası alanda pekiştirdiği bir dönemi işaret ediyor. Hafız Mustafa ve Karaköy Güllüoğlu gibi mekanlar, dünya çapında daha fazla tatlı severi Türk mutfağıyla tanıştırmak için önemli bir köprü işlevi görüyor.
İstanbul'un gastronomi sahnesindeki bu başarı, Türk mutfağının globalleşen dünyadaki etkisinin arttığının bir göstergesi. Türk tatlıları, kendine has şerbetli ve hafif tatlarıyla dünya çapında tanınmaya ve takdir edilmeye devam ediyor.
İşte dünyanın en iyi tatlıcıları:
1. Pasteis De Belem
2.Hafız Mustafa (İstanbul)- Baklava
3. Cafe Central (Viyana) - Apfelstrudel
4. Pastelería Ideal (Mexico City) - Gelatins
5. Cafe Du Monde (New Orleans) - Beignets
6. Karaköy Güllüoğlu (İstanbul) - Baklava
7. Rapanui (Bariloche) - Chocolate ice cream
8. Confeitaria Colombo (Rio de Janerio) – Quindim
9. Café Tortoni (Buenos Aires) - Chocolate con churros
10. Chocolatería San Ginés (Mad)