Kırmızı mercimek köftesinin lezzetini kızartma şeklinde denemeye hazır mısınız? İşte size pratik ve enfes Kızartma Köfte Tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
- İnce bulgur ve kırmızı mercimeği haşlamak için su
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Kırmızı mercimeği ve ince bulguru ayrı ayrı sıcak suda haşlayın.
- Rendelenmiş soğanı, domates salçasını, sıvı yağı, pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Haşlanmış kırmızı mercimek ve ince bulguru da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karışımı yoğurarak köfte kıvamına getirin. İstediğiniz büyüklükte köfteler yapın.
- Geniş bir tavada yağı kızdırın ve köfteleri kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Afiyet Olsun!
Kızartma Köfte, geleneksel lezzetleri sevenler için muazzam bir alternatif. Hem pratik yapılışı hem de doyurucu tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. Denemeye ne dersiniz?