Akşam yemeği için menü arayanların işini kolaylaştıracak bu dört parçalı menü, özellikle kalabalık aile sofraları için güzel bir alternatif sunuyor. Yemek öncesinde sıcak tavuk suyu çorbasıyla başlayan menü, ana yemek olarak tavuk kavurma ve makarnayla devam ediyor. Cacık ise menünün ağır lezzetlerini dengeleyen ferah bir tamamlayıcı oluyor.
Tavuk suyu çorbası, besleyici ve sıcak yapısıyla sofraya güzel bir başlangıç yaparken, tavuk kavurma bol sebze ve baharatla hazırlanarak ana yemeğin lezzetini artırıyor. Yanında servis edilen makarna ise hem çocukların hem de büyüklerin severek tükettiği klasiklerden biri olarak menüyü tamamlıyor.
Özellikle sıcak yaz günlerinde yoğurt ve salatalıkla hazırlanan cacık, menüye serin ve ferah bir dokunuş katıyor. İsteğe göre üzerine kuru nane eklenerek servis edilebilen cacık, tavuk ve makarnanın yanında oldukça uyumlu bir lezzet sunuyor.
Tavuk Suyu Çorbası İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü veya tavuk budu
- 6 su bardağı su
- 1 çay bardağı şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre maydanoz
Tavuk Kavurma İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
Makarna İçin Malzemeler
- 1 paket makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- İsteğe göre salçalı veya domatesli sos
- İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri
Cacık İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 adet salatalık
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı soğuk su
- Tuz
- Kuru nane
- İsteğe göre zeytinyağı
Sofraya Hem Doyurucu Hem Ferah Bir Menü
Tavuk suyu çorbasından tavuk kavurmaya, makarnadan cacığa kadar birbirini tamamlayan bu menü, fazla uğraştırmadan zengin bir akşam sofrası hazırlamak isteyenler için ideal. Yanına mevsim salatası veya turşu ekleyerek menüyü daha da zenginleştirebilirsiniz.
