Antalya ANFAŞ Fuar Merkezi’nde, Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) desteğiyle düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’te Gaziantep, zengin mutfak kültürüyle öne çıktı.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) ve Gaziantep Ticaret Odası (GTO) iş birliğiyle hazırlanan Gaziantep Standı, fuarın en çok ziyaret edilen alanlarından biri oldu.
109 Coğrafi İşaretli Ürün Tek Çatı Altında
Standda Gaziantep’in 109 coğrafi işaretli ürünü, Avrupa Birliği tescilli lezzetleri ve geleneksel gastronomi mirası tanıtıldı. Gün boyunca gerçekleştirilen tadım etkinlikleriyle ziyaretçiler Gaziantep mutfağının özgün tatlarını deneyimleme fırsatı buldu.
Fuarı ziyaret eden binlerce kişi; Antep mutfağının köklü kültürü, üretim süreçleri ve tescil hikâyeleri hakkında bilgilendirildi.
“Gaziantep Toprağın Hafızasını Lezzete Dönüştürüyor”
GTB Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Gaziantep’in gastronomi alanındaki gücüne dikkat çekerek, kentin sadece üretim yapan bir şehir değil, aynı zamanda kültürel bir merkez olduğunu vurguladı.
Tiryakioğlu, coğrafi işaretlerin bir ürünün kimliği ve kültürel mirası olduğunu belirterek Gaziantep’in bu alandaki liderliğini sürdürdüğünü ifade etti.
Coğrafi İşaretler Ekonomik Değer Üretiyor
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ise coğrafi işaretlerin yerel kalkınma açısından stratejik bir öneme sahip olduğunu söyledi.
Akıncı, Gaziantep’in 24 ürününü tescillediklerini ve Antep Lahmacunu ile Antep Fıstık Ezmesi gibi ürünlerin Avrupa Birliği tarafından da koruma altına alındığını hatırlattı.
Gaziantep Gastronomide Küresel Marka Olma Yolunda
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi yetkilileri ise kentin gastronomi alanında küresel bir marka haline geldiğini vurguladı.
Araban Sarımsağı, Antep Baklavası, Menengiç Kahvesi ve Gaziantep Lahmacunu gibi ürünlerin AB tesciliyle uluslararası düzeye taşındığı belirtilirken, yeni ürünler için tescil çalışmalarının sürdüğü ifade edildi.