Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan keşkek, özellikle kış aylarında sıcak, doyurucu ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızı süsler. İşte, bu değerli lezzetin tavukla birleştiği enfes bir tarif: Tavuklu Keşkek! Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarifi denemeye ne dersiniz? İşte, detaylarıyla Tavuklu Keşkek tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
- 2 su bardağı dövülmüş buğday
- 1 büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Arzuya göre pul biber ve nane
Üzeri için:
- Tereyağı veya sıvı yağ
- Kuru nane
Hazırlanışı:
- Arpa şehriyeyi yıkayın ve süzün.
- Kemiksiz tavuk göğsünü tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Haşlanan tavuk etlerini suyundan çıkarıp, didikleyin.
- Başka bir tencerede buğdayı yıkayıp süzün. Üzerine yeteri kadar su ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Buğdaylar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen buğdayın üzerine haşlanmış tavuk etlerini ekleyin.
- Soğanı ve sarımsakları doğrayın. Tavuk ve buğdayın üzerine ilave edin.
- Tereyağını veya sıvı yağı tavada eritin. Üzerine pul biber ve nane ekleyerek kızdırın.
- Hazırladığınız bu karışımı keşkeğin üzerine gezdirin.
- Servis yapmadan önce tereyağında nane kızdırıp, keşkeğin üzerine gezdirin.
Afiyet Olsun!
Tavuklu Keşkek tarifiyle, sofralarınıza sıcak, lezzetli ve doyurucu bir lezzet sunabilirsiniz. Geleneksel Türk mutfağının en özel tatlarından biri olan keşkek, tavukla buluştuğunda adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. Şimdiden afiyet olsun!