Malzemeler:
• 3 adet tatlı patates (ortalama boy)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı tatlı veya acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Taze kişniş veya maydanoz yaprakları (servis için)
Yapılışı:
1. Fırını 200°C'ye (400°F) ısıtın.
2. Tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında ince şeritler veya kızartma şeklinde dilimleyin.
3. Bir kasede tatlı patates dilimlerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla (toz kırmızı biber, sarımsak tozu, tatlı veya acı kırmızı biber) karıştırın. Tatlı patateslerin her tarafının baharat karışımıyla kaplanmasını sağlayın.
4. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya tepsiyi yağlayın. Tatlı patates dilimlerini tek bir katman olacak şekilde düzgün bir şekilde yayın.
5. Önceden ısıtılmış fırında tatlı patates dilimlerini yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya altın rengini alana kadar fırınlayın. Pişirme süresi fırının sıcaklığına ve tatlı patates dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
6. Fırınlanmış tatlı patatesleri fırından çıkardıktan sonra taze kişniş veya maydanoz yaprakları ile süsleyin.
7. Sıcak servis yapın ve dilediğiniz soslarla (örneğin, yoğurtlu sos, ketçap veya salsa) servis edebilirsiniz.
Bu fırınlanmış tatlı patates kızartması, sağlıklı bir alternatif sunar ve lezzetlidir. Afiyet olsun!
