Kabaklı ve Izgara Tavuk Tarifi

Kabaklı ve ızgara tavuk tarifi oldukça lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Aşağıda bu tarifi nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım anlatacağım.

Murat Akkaya
Murat Akkaya Tüm Haberleri

Malzemeler:

Izgara Tavuk:

             4 adet tavuk göğsü veya but

             2 yemek kaşığı zeytinyağı

             2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

             Tuz

             Karabiber

             Pul biber veya acı biber (isteğe bağlı)

Kabaklı Garnitür:

             3 adet orta boy kabak

             1 adet soğan

             2 yemek kaşığı zeytinyağı

             Tuz

             Karabiber

             Kuru kekik veya taze otlar (nane, biberiye, kekik) (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1.            Tavukları hazırlayın:

o             Tavuk göğsü veya butları yıkayın ve kurulayın.

o             Tavukları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak veya baharatlarla marine edin. Tavukları buzdolabında en az 30 dakika, tercihen birkaç saat bekletin.

2.            Izgara tavukları hazırlayın:

o             Izgara tavasını veya ızgarayı önceden iyice ısınana kadar ısıtın.

o             Marine edilmiş tavukları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da güzelce pişirin. Tavuklar altın rengi ve iyice pişmiş olmalıdır. Pişirme süresi tavuk kalınlığına ve ızgaranın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.

3.            Kabaklı garnitürü hazırlayın:

o             Kabakları yıkayın ve dilimleyin.

o             Soğanı soyup ince dilimler halinde doğrayın.

o             Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.

o             Dilimlenmiş kabakları ekleyin ve kabaklar yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar sotelemeye devam edin.

o             Kabaklara tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekik veya taze otları ekleyin. Karışımı karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

4.            Servis yapın:

o             Izgara tavukları ve kabaklı garnitürü servis tabaklarına yerleştirin.

o             İsteğe bağlı olarak üzerine taze limon suyu sıkabilir veya farklı soslar ekleyebilirsiniz.

o             Sıcak servis yapın ve afiyet olsun!

Bu tarif, sağlıklı protein ve sebzelerin mükemmel bir kombinasyonunu sunar. Kendi damak zevkinize göre baharatlar ve soslar ekleyebilirsiniz. İyi bir öğün dilerim!

 

21 Kas 2023 - 01:15 - Yaşam

Muhabir  Murat Akkaya


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Malatya Söz Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Malatya Söz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Malatya Söz editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Malatya Söz değil haberi geçen ajanstır.