İşte bu pratik tarifin detayları:
Malzemeler:
• 2 tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 su bardağı brokoli çiçekleri
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
• 1 tatlı kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. İlk olarak tavuk göğüslerini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları ekleyin. Tavuklar kızarana kadar yüksek ateşte soteleyin.
3. İnce doğranmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili tavuğun üzerine ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin.
4. Brokoli çiçeklerini tavaya ilave edin. Brokolilerin rengi canlı kalana ve hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
5. Ayrı bir kapta soya sosu, bal veya pekmez, ve isteğe bağlı olarak susam yağını karıştırın.
6. Hazırladığınız sosu tavuk ve brokoli karışımının üzerine dökün. Karışımı iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine susam tohumları serpebilirsiniz.
Bu nefis tavuk ve brokoli wok tarifi, hem hızlıca hazırlayabileceğiniz hem de sağlıklı bir öğün sunan bir seçenektir. Protein ve sebze ile dolu bu yemek, mükemmel bir akşam yemeği veya öğle yemeği seçeneğidir. Afiyet olsun!
