Et ve Soğanın Uyumundan Doğan Lezzet Şöleni: Pratik Soğan Kebabı Tarifi

Soğan kebabı, etin lezzeti ve soğanın hafif acılığıyla bir araya gelerek muazzam bir lezzet şöleni sunan bir klasiktir. İster mangalda, ister ızgarada pişirilsin, her lokması damakları şenlendiren bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir şölen sunuyor.

Murat Akkaya
Murat Akkaya Tüm Haberleri

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı dana eti

5 adet orta boy soğan

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı su

Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak dana etini iri kuşbaşı doğrayın. Eğer yağsız et kullanacaksanız, biraz sıvı yağ ekleyerek etleri iyice karıştırın.

Soğanları soyup yıkadıktan sonra yuvarlak dilimler halinde kesin.

Et ve soğan dilimlerini karıştırma kabına alın.

Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karışımı güzelce harmanlayın.

Karışımın üzerine suyu ilave edip karıştırın ve etin iyice marine olması için buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Dinlenen et ve soğan karışımını metal şişlere veya ahşap şişlere sırayla geçirin.

Izgara ya da mangal ateşinde arkalı önlü güzelce kızartın. Arzu ederseniz üzerine biraz daha sıvı yağ sürerek daha lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya lavaş ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

29 Oca 2024 - 03:00 - Yaşam

Mahreç  Murat Akkaya


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Malatya Söz Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Malatya Söz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Malatya Söz editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Malatya Söz değil haberi geçen ajanstır.