Çayın En Yakıştığı Tarif: Alt Üst Börek Şöleni

Alt üst börek, lezzetiyle sofralarımızı süsleyen pratik ve nefis bir börek çeşididir. İster kahvaltı sofralarında, ister çay saatlerinde tercih edilen bu börek, hem yapımı kolay hem de malzemeleriyle herkesin rahatlıkla bulabileceği bir tarife sahiptir. İçerisindeki peynirli harç ve yumuşacık hamuruyla damakları şenlendiren alt üst börek tarifini denemek için buyurun mutfağa!

Murat Akkaya
Murat Akkaya Tüm Haberleri

Malzemeler:

Yufka (isteğe bağlı olarak hazır yufka veya ev yapımı yufka)

200 gram tuzsuz beyaz peynir

Yarım su bardağı sıvı yağ

3 adet yumurta

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı süt

Tuz

Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı:

Peyniri ufalayın ve bir kaba alın. Üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Yoğurdu, sütü ve bir tutam tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Yufkayı tezgaha serin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün.

Yufkanın yarısına peynirli harcı yayın. Diğer yarısını kapatın.

Kapatılan yufkayı da üzerine yumurtalı karışımdan sürün.

Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Üzerine kalan yumurtalı karışımdan sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak alt üst böreği, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

 Afiyet olsun!

 

 

 

 

 

31 Oca 2024 - 04:35 - Yaşam

Mahreç  Murat Akkaya


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Malatya Söz Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Malatya Söz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Malatya Söz editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Malatya Söz değil haberi geçen ajanstır.