Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kaygana, yumurtanın enfes bir şekilde buluştuğu, sade ama doyurucu bir tarif. İşte, bu güzel tarifin detayları:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım çay bardağı mısır unu
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- Yarım su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı, ufalanmış)
Yapılışı:
- Geniş bir kaba yumurtaları kırın.
- Üzerine sütü, sıvı yağı, yoğurdu ekleyin ve çırpın.
- Unu, mısır ununu, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın. (Homojen bir kıvam alana kadar çırpabilirsiniz.)
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze soğan ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
- Teflon bir tavada ya da sacda orta ateşte her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
- Pişen kayganaları servis tabağına alın.
Afiyet Olsun!
Kaygana Tarifi, pratik hazırlığı ve lezzetli içerikleriyle kahvaltı sofralarına ayrı bir keyif katıyor. Şimdi, sevdiklerinizle bu güzel lezzeti paylaşmak için mutfağa adım atabilirsiniz!
Kaynak: Haber Merkezi
