Lezzetin Başkenti Kayseri'den Harika Bir Tarif: Kayseri Kete!

Tarihi zenginlikleri, sıcacık misafirperverliği ve tabii ki eşsiz lezzetleriyle meşhur Kayseri'nin gözde ilçesi İçeren, bir gastronomi şölenine davet ediyor! Bol malzemeli kahvaltıları, nefis tatlıları ve geleneksel yemekleriyle Kayseri İçeren, damakları şenlendirmeye hazır. Şehrin kalbindeki bu lezzet duraklarıyla buluşmak için yola çıkın!

Haber Merkezi
Haber Merkezi Tüm Haberleri

Kayseri mutfağı, Türk mutfağının önemli lezzetlerini barındıran bir hazineye sahiptir. İşte, bu zengin mutfağın incisi olarak bilinen Kayseri Kete tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

  • 200 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ezilmiş)
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

Yapılışı:

  1. Hamur için ılık süt, ılık su, sirke, yoğurt, sıvı yağ, tuz, şeker, ve yaş mayayı karıştırın.
  2. Yavaşça un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
  3. İç harcı için beyaz peyniri, lor peyniri, taze soğanı ve sıvı yağı karıştırın.
  4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımıyla açın.
  5. Açılan hamurun üzerine hazırladığınız iç harcı paylaştırın.
  6. Hamuru rulo şeklinde sarıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun!

Kayseri Kete, nefis iç harcı ve yumuşacık hamuruyla lezzet dolu bir deneyim sunuyor. Bu harika tarifle, Kayseri mutfağının geleneksel lezzetini sofralarınıza taşıyın!

31 Oca 2024 - 22:03 - Yaşam

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Malatya Söz Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Malatya Söz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Malatya Söz editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Malatya Söz değil haberi geçen ajanstır.