Şakşuka, sebzelerin enfes bulamaçıyla hazırlanan, yaz aylarının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Renkli görüntüsü ve lezzetli tadıyla sofralara neşe katan bu tarif, herkesin favorisi olmaya adaydır. İşte, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şakşuka tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- Patlıcan ve kabakları yıkayıp, soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Biberleri ve domatesleri de doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın, doğranmış patlıcan ve kabakları ekleyip kızartın.
- Ayrı bir tavada doğranmış biber ve domatesleri soteleyin.
- Sarımsakları ezerek tavaya ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis tabağına önce kızartılmış sebzeleri alın, üzerine sotelediğiniz karışımı dökün.
- Maydanozla süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun!
Şakşuka, yaz aylarında hem görsel olarak hem de lezzet olarak sofralarınıza renk katacak harika bir seçenektir. Bu kolay tarifle, evinizde enfes şakşuka yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdi, lezzet dolu anlar için mutfağa adım atma zamanı!
Kaynak: Haber Merkezi
