Sarımsaklı köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik kıyılmış etle harmanlanan sarımsak, köftelere eşsiz bir aroma ve tat katarken, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif:
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
- Galeta unu (köfteleri bulamak için)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık:
- Bayat ekmek içlerini ıslatıp sıkın ve bir kaba alın.
- Soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin, maydanozu ince kıyın ve hepsini kıyma ile birlikte yoğurun.
- İyice yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Köfteleri önlü arkalı kızartın, kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Afiyet Olsun!
Sarımsaklı köfte, misafirlerinizin veya ailenizin damaklarında unutulmaz bir tat bırakacak harika bir başlangıç veya ana yemek seçeneğidir. Bu lezzetli tarifle, evinizde şef gibi köfte yapabilir ve sevdiklerinize enfes bir ziyafet sunabilirsiniz.
Kaynak: Haber Merkezi
