Kabak Bayıldı Tarifiyle Sevdiklerinizi Şaşırtın!

Hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeği mi arıyorsunuz? Kabak Bayıldı tam size göre! Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan Kabak Bayıldı, zeytinyağlılar sofrasının vazgeçilmezi.

Haber Merkezi
Haber Merkezi Tüm Haberleri

Kabak Bayıldı, közlenmiş patlıcan, domates, soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli ve hafif bir sebze yemeğidir. Farklı sunum şekilleri ile de öne çıkan bu yemek, sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Bu lezzetli tarifi denemek ve sofranıza renk katmak ister misiniz?

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 3 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
  2. Kabakları rendeleyin veya ince ince doğrayın.
  3. Domatesleri küp küp doğrayın.
  4. Soğanları ince ince doğrayın.
  5. Sarımsakları rendeleyin.
  6. Bir tavada zeytinyağı ısıtın.
  7. Soğanları ekleyip kavurun.
  8. Domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  9. Tuz ve karabiber ekleyip baharatların kokusu çıkana kadar pişirin.
  10. Közlenmiş patlıcanları küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.
  11. Rendelenmiş veya doğranmış kabakları da tavaya ekleyip tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
  12. Kabak Bayıldı'yı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  13. Soğuyan Kabak Bayıldı'yı servis tabağına alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Patlıcanları közlerken közlerin altında közlenmiş soğan da bulundurabilirsiniz. Közlenmiş soğan, Kabak Bayıldı'ya lezzet katacaktır.
  • Kabakları rendelerken iri rende kullanmaktan kaçının. İri rendelenmiş kabaklar yemeğin dokusunu bozabilir.
  • Kabak Bayıldı'yı servis etmeden önce buzdolabında soğutmanızı tavsiye ederiz.

16 May 2024 - 12:31 - Yaşam

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Malatya Söz Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Malatya Söz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Malatya Söz editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Malatya Söz değil haberi geçen ajanstır.