Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biri olan atom meyve suları, bağışıklık sistemini destekleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Ancak uzmanlar, bu besleyici içeceklerin aşırı tüketilmesinin çeşitli sağlık riskleri oluşturabileceğine dikkat çekiyor.
BİR KUPA İLE GÜNLÜK C VİTAMİNİ İHTİYACININ %70'İ KARŞILANABİLİYOR
Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, atom meyve sularının genellikle portakal, nar, kivi, limon ve greyfurt gibi C vitamini yönünden zengin meyvelerden hazırlandığını belirtiyor. Bir kupa (240 ml) atom meyve suyunun, kullanılan meyveye bağlı olarak 50-150 mg C vitamini içerdiğini ve bu miktarın günlük gereksinimin en az %70’ini karşılayabileceğini ifade ediyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE GÜÇLÜ DESTEK
C vitamini, bağışıklık sistemini desteklerken aynı zamanda demir emilimini artırıyor ve serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücre hasarını önlüyor. Hatunoğlu, bu tür meyve sularının cilt bariyerini güçlendirdiğini ve enfeksiyonlara karşı koruma sağladığını da belirtiyor.
FAYDALARININ YANINDA RİSKLER DE BARINDIRIYOR
Atom meyve sularının aşırı tüketilmesinin sağlık riskleri oluşturabileceğine dikkat çeken Hatunoğlu, şu uyarılarda bulunuyor:
Kan Şekeri ve Diyabet Riski: Meyve suları, yüksek oranda fruktoz içeriyor. Fruktozun aşırı tüketimi, kan şekerini hızla yükselterek insülin direnci ve tip 2 diyabet riskini artırabilir.
Böbrek Taşı Oluşumu: Aşırı C vitamini alımı, vücutta oksalat birikimine yol açarak böbrek taşı oluşumuna neden olabilir.
Karaciğer Yağlanması: Fazla tüketim, yüksek fruktoz alımına bağlı olarak karaciğer yağlanmasına yol açabilir.
Asidik Etkiler: Portakal, limon ve greyfurt gibi meyvelerden yapılan asidik meyve suları, diş minesi ve mide asidini olumsuz etkileyebilir.
TAZE SIKILMIŞ MEYVE SULARINI TERCİH EDİN
Hatunoğlu, hazır meyve sularının işlenme sırasında vitamin kaybına uğradığını ve genellikle katkı maddeleri içerdiğini belirtiyor. Taze sıkılmış meyve sularının ise besin değerini kaybetmemesi için kısa sürede tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
DENGELİ TÜKETİM ŞART
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için tercih edilen atom meyve sularının sağlık açısından faydalı olduğu kadar dikkatli tüketilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, dengeli bir beslenme düzeninin önemini hatırlatıyor.
