Türkiye'nin toplam kuru yemiş pazarı yıllık 3,5 milyar dolar seviyelerinde. 81 illin kuruyemiş tüketimi üzerine yapılan araştırmada bazı iller şaşırtırken bazıları da aynı kaldı. Peki hangi il hangi kuruyemişi tercih ediyor? Evlerimizde yıllık kişi başı 6.5 kilogram kuruyemiş tükettiğimizi yaptığı araştırmayla ortaya koyan Çitlekçi, kuruyemiş tüketiminde dünyada 5. Sırada olduğumuzu belirtti. Peki il il kuruyemişte tercihlerimiz neler? 81 ilin tartışmasız lideri ve 85 milyon vatandaşın ortak tercihi ‘Kavrulmuş Siyah Tuzlu Çekirdek’ olurken, bazı iller tercihleri ile şaşırttı.
İŞTE MALATYA’NIN KURUYEMİŞ TERCİHİ!
Dünya kayısı başkenti Malatya’da kuruyemiş haritasında beklentiler kayısı çekirdeğinden yana olurken sonuç böyle olmadı. Malatya, kayısı çekirdeği yerine ayçiçeğine yöneldi.
Kavrulmuş Siyah Tuzlu Çekirdeği tercih eden iller, Malatya, İstanbul, Bursa, Antalya, Samsun, Adana, Konya, Erzurum, Diyarbakır, Zonguldak, Sakarya, Tekirdağ, Kahramanmaraş, Bolu, Muğla, Yozgat, Gaziantep, Eskişehir, Trabzon, Tokat, Balıkesir, Sivas, Kastamonu, Mersin, Van, Çanakkale, Hatay, Ordu, Denizli, Düzce, Afyonkarahisar, Şanlıurfa, Giresun, Amasya, Yalova, Kırıkkale, Sinop, Erzincan, Çorum, Kırklareli, Bilecik, Kütahya, Artvin, Kars, Mardin, Isparta, Edirne, Rize, Şırnak, Batman, Adıyaman, Uşak, Niğde, Karaman, Ağrı, Siirt, Burdur, Tunceli, Kilis.
TERCİHİ MESİR MACUNU VE KUDÜS HURMASI
Çitlekçi’nin verilerine göre kuruyemiş tüketiminde en ilginç il mesir macunu tüketimi ile Osmaniye oldu. Bitlis ilk sırada Kudüs Hurmasını tercih ederken, Bingöl ve Gümüşhane kavrulmuş badem içi tüketmeyi tercih ediyor. Aydın ve İzmir’in tercihi Antep fıstıklı sütlü çikolata olurken, Çankırı ve Bayburt’un ilk tercihi Kaju oldu. Kuruyemişte Ankara’nın, Kocaeli’nin, Kayseri’nin, Kırşehir’in, Karabük’ün, Bartın’ın, Muş’un, Iğdır’ın, Ardahan’ın, Hakkari’nin ilk tercihi ise Lüx karışık kuruyemiş oldu.
ŞAŞIRTAN İLLER…
Türkiye genelinde kuruyemişte ikinci tercih kavrulmuş siyah tuzsuz çekirdek olurken, bazı illerin tercihi ise çok çeşitli oldu. Aydın ili ikinci tercih olarak Antep Fıstıklı Sarma Sadrazam’ı tercih ederken, Bursa, Antalya, Konya, Yozgat, Eskişehir Trabzon, Tokat, Balıkesir, Sivas, karışık kuruyemiş yemeyi tercih etti. Kocaeli, Adana, Gaziantep, Kastamonu, Mersin, Van ve Ordu’nun ikinci tercihi Kaju olurken, Erzurum’un ikinci tercihi Badem oldu.