Malzemeler:
• 4 adet lavaş ekmeği veya wrap tortillası
• 300 gram dana bonfile veya döner eti (isteğe bağlı tavuk veya hindi eti de kullanabilirsiniz)
• 2 su bardağı taze ıspanak yaprakları
• 1 büyük domates, dilimlenmiş
• 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
• 1/2 salatalık, uzunlamasına dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Öncelikle dana etini ince şeritler halinde kesin. Tavada veya ızgarada pişirin. Eti marine etmek isterseniz, önceden tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırıp birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz.
2. Yoğurt, mayonez ve sarımsağı bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın. Bu sos, wrap'in içine damağınıza hoş bir lezzet katacak.
3. Lavaş ekmeğini veya wrap tortillasını alın. Her birinin üzerine hazırladığınız sosu sürün.
4. Üzerine ıspanak yapraklarını yerleştirin. Ispanak, hem lezzet katıcı hem de sağlıklı bir seçenek olacaktır.
5. Dilimlediğiniz domates, soğan ve salatalığı ekleyin. Bu malzemeler wrap'in içini renklendirecek ve çeşitlendirecektir.
6. Üzerine pişirdiğiniz dana etini veya tercih ettiğiniz et türünü ekleyin.
7. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Kaşar peyniri, wrap'i daha lezzetli ve kıvamlı yapacaktır.
8. Wrap'i rulo şeklinde sarın. Uçları içe doğru katlayarak sıkıca sarın ki iç malzemeler dökülmesin.
9. Hazırladığınız wrap'leri dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
10. Yanında turşu, marul veya patates kızartması gibi yan lezzetlerle sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu dana eti ve ıspanaklı wrap tarifi, lezzetli bir öğün veya atıştırmalık seçeneği olarak mükemmel bir tercih olacaktır.