Kurban Bayramı yaklaşırken Malatya Canlı Hayvan Pazarı'nda altyapı hazırlıkları tamamlandı ve çadırlar dolmaya başladı. Çevre illerden gelen besiciler sabahın erken saatlerinden itibaren yerlerini alsa da, pazarda şu an için beklenen yoğunluk yaşanmıyor. Geçtiğimiz yıllara kıyasla daha geç hareketlenmeye başlayan pazarda, fiyatların önceden belli olmasına rağmen hem alıcı hem de satıcı piyasanın tam anlamıyla oturmasını bekliyor.
"Hayvanları Dinlendiriyoruz, Satış İçin Erken"
Şu anki durgunluğun aslında beklenen bir durum olduğunu belirten üreticiler, stratejik davrandıklarını ifade ediyor. Pazara çevre illerden gelen besiciler, yol yorgunu hayvanları hemen satışa sunmak yerine dinlenmeleri için pazara erken giriş yaptıklarını belirtiyor.
Küçükbaş hayvan satışı yapan üretici, pazardaki genel durumu şu sözlerle özetledi:
"Malatya'da satışlar için belli bir zaman var. Büyükbaş satışları her zaman daha erken başlar, o vakte kadar büyükbaş satışlarının çoğu yapılıyor. Küçükbaş çadırlarında ise hareketlilik daha geç başlıyor. Biz hayvanlarımızı erkenden getirdik ki önceden biraz dinlensinler. Yoksa satış için henüz erken olduğunu biz de biliyoruz. Beklediğimiz alıcılar var; gelenlerin çoğunluğu Malatya halkı ve zaten onlar da alışveriş için bu zamanı bekliyorlar."
Gözler Pazartesi ve Salı Gününde
Küçükbaşta canlı kilogram fiyatlarının 320-370 TL, büyükbaşta ise 350-400 TL bandında seyrettiği pazarda, durgunluğun 2-3 gün içinde yerini fırtına gibi esecek kıyasıya pazarlıklara bırakması bekleniyor. Üreticiler, özellikle "Pazartesi ve Salı gününden itibaren piyasada neyin ne olduğu tamamen belli olacaktır" diyerek asıl hareketliliğin önümüzdeki hafta başından itibaren zirve yapacağını vurguluyor.
Kurban Bayramı'nda hayvanın bedeli kadar, kesim ve paylama (hisselere bölme) işlemi de önemli bir maliyet kalemi oluşturuyor. Kurbanlıklarını alan veya almayı planlayan vatandaşlar için, bu yıl kesimhanelerin ve kasapların uygulayacağı hizmet bedelleri şu şekilde:
- Küçükbaş Kesim ve Paylama: 1.800 TL ile 2.000 TL aralığında.
- Büyükbaş Kesim ve Paylama: Yaklaşık 18.000 TL.
Altyapı ve Düzen Üreticiyi Memnun Etti
Öte yandan Malatya Hayvan Pazarı'nın fiziki şartları, dışarıdan gelen satıcılardan tam not aldı. Bölgenin diğer illerine nazaran çok daha planlı ve düzenli bulunan pazarda, küçükbaş ve büyükbaş hayvanlar için kurulan modern kesimhaneler de hazır bekliyor. Belirlenen kesim ücretleri üzerinden vekaleti alınan kurbanlar, bu alanlarda kesilerek hissedarlarına sorunsuz bir şekilde teslim edilecek.