Tarım ve Orman Bakanlığı, kış aylarında balık tüketmenin sağlıklı bir yaşam için önemine dikkat çekerek, Şubat ayında tüketilmesi gereken balıklar hakkında açıklamalarda bulundu. Bakanlık, balıkların mevsiminde tüketilmesinin daha lezzetli ve besleyici olduğunu vurguladı.
Ekşili ve Asitli Kokan Balıklara Dikkat!
Bakanlık, balık seçimi yaparken dikkat edilmesi gereken hususlar konusunda tüm illerdeki balık severleri uyardı. Özellikle Malatya’nın da yer aldığı 81 ilde balık severlere, ekşili ve asitli kokan balıklardan uzak durulması gerektiğini belirterek, deniz kokan taze balıkların tercih edilmesini önerdi.
Şubat Ayının Favori Balıkları
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Şubat ayında tüketilmesi önerilen balıklar şunlar:
Hamsi: Taze ve yağlı hamsiler bu ayda oldukça lezzetlidir.
İstavrit: Şubat ayında tam kıvamında olan istavrit, sıkça tercih edilmelidir.
Sardalya: Kışın sardalya, sağlıklı yağ oranıyla dikkat çeker.
Mezgit: Hafif ve lezzetli bir balık olan mezgit, bu ay sofraların vazgeçilmezlerindendir.
Barbunya: Kış aylarında tüketilmesi tavsiye edilen barbunya, bol lezzet sunar.
