Dünyanın en kaliteli kayısısı denince akla ilk gelen yer Malatya… Ama bu lezzetin arkasında binlerce yıllık bir tarih yatıyor. Peki, kayısının Orta Asya’dan Malatya’ya uzanan gizemli yolculuğunu biliyor musunuz?
KAYISININ DOĞDUĞU YER: ORTA ASYA
Kayısı, yaklaşık 5000 yıl önce Türkistan ve Batı Çin’de ortaya çıktı. Büyük İskender’in seferleri sırasında Anadolu’ya ulaştı ve Malatya’nın verimli topraklarında yeni bir yuva buldu.
AVRUPA’YA YOLCULUK
M.Ö. 1. yüzyılda Ermeni tüccarlar kayısının yolunu Roma ve Yunanistan’a açtı. Avrupa’nın diğer bölgeleri ise yüzyıllar sonra bu lezzeti keşfetti: 13. yüzyılda İspanya ve İngiltere, 17. yüzyılda Fransa ve Amerika kayısı ile tanıştı.
MALATYA: KAYISININ DÜNYADAKİ MERKEZİ
Bugün kayısı, Akdeniz’den Amerika’ya yetişiyor. Ama dünya yaş kayısı üretiminde Türkiye birinci! Ve Malatya, hem üretim hem kalite açısından tartışmasız lider.