Akçadağ ilçesine bağlı Bahri Mahallesi, modern yaşamın hızına rağmen Anadolu’nun köklü geleneklerinden birini yaşatmaya devam ediyor. Mahalledeki vatandaşlar, temel erzak ihtiyaçlarının önemli bir kısmını hâlâ yerel değirmenden karşılıyor. Bu yönüyle Bahri, bölgedeki nadir değirmen geleneğini sürdüren yerleşim yerlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Anadolu’da yüzyıllardır süregelen değirmen kültürü, özellikle kırsal kesimlerde hem üretimin hem de dayanışmanın merkezi olarak bilinir. Bahri Mahallesi’nde de bu kültür, sadece un öğütme ihtiyacını karşılamıyor; aynı zamanda nesilden nesile aktarılan bir yaşam biçimi olarak varlığını sürdürüyor. Mahalle halkı kendi buğdayını, mısırını ve arpasını getirerek geleneksel yöntemlerle öğütüyor; sofralarda yer alan ekmeğin, yufkanın ve diğer ürünlerin temelini bu değirmen oluşturuyor.
Vatandaşlar, değirmende öğütülen ürünlerin hem daha doğal hem de daha sağlıklı olduğunu belirtiyor. Ayrıca bu gelenek, mahallenin sosyal dokusunu güçlendiren önemli bir buluşma noktası olmayı da sürdürüyor.
Bahri Mahallesi’nde yaşatılan değirmen kültürü, değişen zamanlara rağmen Anadolu’nun üretim hafızasının canlı bir örneği olarak varlığını koruyor. Mahalle sakinleri, bu geleneğin geleceğe taşınmasından ise oldukça memnun.
