Türkiye’nin çay haritası yeniden çizildi, sonuçlar Malatya’da büyük yankı uyandırdı! Çayın ana vatanı Karadeniz listeye bile giremezken, gastronomi şehirleri zirveye oturdu. Ancak Malatya’nın yer aldığı sıra, kentteki çay tiryakilerini adeta küstürdü. İşte tartışma yaratan o liste ve Malatya’nın konumu...
Karadeniz Saf Dışı Kaldı, Zirve Değişti!
Çay denilince akla ilk gelen bölge Karadeniz olsa da, son yapılan araştırmalar bardağın dibini en çok görenlerin farklı bölgeler olduğunu ortaya koydu. Çay üretiminde lider olan Rize ve çevre iller, "en çok tüketen ilk 20 il" listesinde kendilerine yer bulamadı. Listenin zirvesinde ise Türkiye’nin gastronomi başkentleri ve Doğu illeri yer aldı.
Malatya 14. Sırada: "Mümkün Değil!"
Listenin açıklanmasıyla birlikte Malatya’da sosyal medya adeta yıkıldı. Sabahın ilk ışıklarından gece yarısına kadar demliğin ocaktan inmediği, esnafın "merhaba"dan önce çay ikram ettiği Malatya’nın 14. sırada yer alması "çaykolik" vatandaşlar tarafından tepkiyle karşılandı.
Malatyalıların tepkisi net: "Malatya’da su yerine çay içilir, bu listede bir yanlışlık var!"
İşte Türkiye’nin En Çok Çay Tüketen İlk 20 İli:
Araştırma sonuçlarına göre çay tüketiminde ilk 20’yi sırasıyla şu iller oluşturdu:
-
Gaziantep
-
Şanlıurfa
-
Muş
-
Diyarbakır
-
Mardin
-
Bitlis
-
Ağrı
-
Batman
-
Van
-
Siirt
-
Adıyaman
-
Hakkari
-
Elazığ
-
MALATYA
-
Erzurum
-
Kilis
-
Bingöl
-
Iğdır
-
Şırnak
-
Kars
Malatya Kültüründe Çay Sadece Bir İçecek Değil!
Listede 14. sırada kalsa da Malatya’da çay, sosyal yaşamın en güçlü bağlayıcısı olmaya devam ediyor. Özellikle:
-
Esnaf Kültürü: Kapalıçarşı’dan Akpınar’a kadar her dükkanda çay askısı gün boyu çalışıyor.
-
Misafirperverlik: "Bir acı kahvenin 40 yıl, bir demli çayın ömürlük hatırı vardır" felsefesiyle her misafir çaysız gönderilmiyor.
-
Gece Sohbetleri: Malatya’nın meşhur aile ziyaretlerinde semaverlerin sönmesi neredeyse imkansız.
Peki siz bu sıralama hakkında ne düşünüyorsunuz? Sizce Malatya çay tüketiminde kaçıncı sırada olmalıydı?