Kariyerinde ilk teknik direktörlük deneyimini Yeni Malatyaspor’da yaşayan 50 yaşındaki Erol Bulut, sarı siyahlı takımdan ayrıldıktan sonra Alanyaspor, Fenerbahçe, Gaziantep ve Cardiff City takımlarını çalıştırdı.
2012-2013 sezonunda Yeni Malatyaspor’da yardımcı antrenörlük yapan, sonrasında Elazığspor ve Başakşehir’de yardımcı antrenörlük görevlerinde bulunan Bulut, 2017-2018 sezonunda Yeni Malatyaspor’da teknik direktörlük görevini üstlendi.
Sarı siyahlı takımda başarılı bir performans ortaya koyan Erol Bulut, Malatya’dan ayrıldıktan sonra Alanyaspor’un başına geçti. 2020-2021 sezonunda çalıştırdığı Fenerbahçe’de istediği başarıyı elde edemeyen 50 yaşındaki teknik adam, 2023-2024 sezonunda İngiltere Championship ekibi Cardiff City’i çalıştırdı.
İngiltere’den ayrıldıktan sonra herhangi bir takımda görev yapmayan Erol Bulut için flaş bir iddia ortaya atıldı.
Daha önce Yeni Malatyaspor, Alanyaspor, Gaziantep FK ve Fenerbahçe'yi çalıştıran teknik direktör Erol Bulut, İngiltere'de son olarak Cardiff City takımında görev aldıktan sonra herhangi bir takımın başına geçmemişti.
Tecrübeli teknik adamın yeni sezon için kararını verdiği öğrenilirken, çalıştıracağı takımında belli olduğu iddia edildi.
Sahalara geri dönmeye hazırlanan tecrübeli teknik adamın yeni durağının komşu ülke Yunanistan olması bekleniyor.