Sodalı Banyolu Börek tarifi, ani misafirlerinizi bile kolayca ağırlamanızı sağlayacak pratik bir seçenek sunuyor. Çıtır çıtır hamuru ve içindeki lor peyniri ile bu börekler, çay saati sohbetlerinizi daha da keyifli hale getirecek. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle herkesi etkileyecek bu börekleri denemeden geçmeyin. Misafirleriniz, bu özel tarife bayılacak!
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
- 450 gram lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
- 1,5 su bardağı soda
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Yapılış:
- İlk olarak tezgahın üzerine bir yufkayı serin. Eritilmiş tereyağını bu yufkanın üstüne gezdirin. Diğer yufkayı da üstüne serip aynı şekilde tereyağını yayın.
- İki kat yağlanmış yufkayı 12 eşit üçgen parçaya kesin.
- Her üçgenin geniş kısmına lor peynirli ve ince doğranmış maydanozlu harçtan koyun. Kenarları katlayarak rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız börekleri soda dolu bir kaba koyun ve 10 dakika kadar dinlendirin.
- Börekleri soda banyosundan alıp hafifçe sıkarak, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün, ardından susam ve çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika boyunca pişirin.
- Fırından çıkan börekleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra afiyetle servis edebilirsiniz.