Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir yan yemek mi arıyorsunuz? İşte size harika bir öneri: Sebzeli pirinç pilavı! Renkli sebzelerin ve aromatik pirincin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu pilav, sofralarınıza lezzet ve sağlık katacak. İşte, sebzeli pirinç pilavı tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı su veya sebze suyu
- Bir tutam maydanoz (servis için)
Hazırlık:
- Pirinci bol suyla yıkayıp süzün ve bir süzgece alarak suyunu süzün.
- Havucu, yeşil biberi, kırmızı biberi ve soğanı küp küp doğrayın.
- Bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış havuç ve biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Üzerine tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp pilav suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen pilavı dinlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun!
Sebzeli pirinç pilavı, ana yemeklerin yanında veya tek başına bir öğün olarak tüketilebilecek pratik ve lezzetli bir seçenektir. Sebzelerin vitamin ve mineral deposu olduğu bu tarif, sağlıklı bir beslenme için ideal bir tercihtir.