Haziran ayında yaklaşık 500 dekarlık alanda ekimi yapılan mor reyhan, yılda dört kez hasat ediliyor. Bu yıl yaş olarak 2 bin 500 ton, kuru olarak 100 ton rekolte bekleniyor. Kilosu 1.500 TL’ye kadar alıcı bulan mor reyhan, ilçede kurulan tesislerde işlenerek çay, reçel, şerbet, baharat, gazoz ve sabun gibi ürünlere dönüştürülüyor.
Üreticilerin 2015’ten bu yana alım garantili ekim yaptığı Arapgir’de mor reyhan şerbetinin ardından türevleri arttı. İçecek olmanın yanında, gastronominin birçok alanında kullanılan mor reyhan Arapgir dışında bu kalitede yetiştirilemiyor.
İlçede şu an mor reyhan ekimi yapan 100 üreticinin yarısı bu işi ana gelir kaynağı haline getirdi.
Yaş reyhan reyhanın kilosu 30 TL, kuru reyhanın kilo ise 1.500 TL’ye kadar satılıyor.
Mor Reyhanın Faydaları
Arapgir mor reyhanı yalnızca ekonomik değer değil, aynı zamanda sağlık açısından da büyük faydalar sağlıyor:
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Sindirim sistemini düzenliyor.
Stresi azaltıcı ve sakinleştirici etki sağlıyor.
Antioksidan özelliğiyle vücudu toksinlerden arındırıyor.
Doğal aromasıyla iştah açıcı ve ferahlatıcı etki yaratıyor.
Mor reyhan, sadece şerbet ve gazozuyla değil; reçel, lokum, baharat ve kozmetik ürünleriyle de tüketiciye ulaşıyor.