☰
✕
Yaşam

Yüzyıllardır var: herkesin bilmediği lezzetin sırrı ne?

Mardin’de bağ ve bahçelerde yetiştirilen bademin şekerle kaplanması suretiyle yapılan geleneksel şekerleme türü, üreticiler tarafından dedelerinden kalan ürünü tezgahlardan eksik etmiyor.

Mardin bademi, üreticilerin el emeği ile toplanıp kavruluyor, ardından şekerli şurupla kaynatılarak geleneksel bir tat olan badem şekerine dönüşüyor. Badem şekeri, hem tatlı bir atıştırmalık olarak tüketiliyor hem de hatıra...