Bakan Ersoy, Malatya’da 9 gün boyunca 42 noktada 350’den fazla etkinliğin yapılacağını kaydederek, “Malatya’da dolu dolu etkinlikler olacak” dedi.
Kültür Yolu Festivallerinde gastronomi ile ilgili etkinliklere farklı bir şekil verdiklerini dile getiren Ersoy,
“Eskiden şehrin belirli merkezlerine gastronomi noktaları kuruyorduk. Şimdi tamamen stratejiyi değiştirdik. Şehrin gastronomi açısından önemli olan mekanlarını tarafsız ve konusunda uzman bir jüri tarafından seçilmesini sağlıyoruz. Bunu seçerken işini doğru yapıyor, doğru bir alana sahip, bakımlı bir restorana ya da lezzetli bir menüye sahip olması yetmiyor, ana koşullardan birisi menüsünde unutulmaya yüz tutmuş reçetelere, yöresel yemeklere yer vermesi. Bu özellikleri varsa ve minimum bir yıl boyunca menüsünde tutmayı taahhüt ediyorsa o zaman listeye girebiliyor. Malatya’da 10 restoran bu hakkı kazandı. Tabii ilk senesi olduğu için aşamalı bir şekilde artacaktır. Diğer şehirlerimizde olduğu gibi artarak devam edebileceğini görebiliyorum. Aslında bu çok başarılı oldu. Restoranlarda içme-yeme sektöründe tatlı bir yarışı da getirdi. Birçok restoran bu listeye girmeye çalışıyor. Yapılan yönlendirmelerle kazançlı bir ortamda oluşuyor. Bu tatlı yarış rekabeti de getiriyor”
ifadelerini kullandı.
