Mutfak dünyası, mevsimlere göre farklı lezzetler sunar ve bazen geleneksel tatlar, vazgeçilmezler arasında yerini korur. Bugün sizlere, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan çaylı kurabiye tarifini sunuyoruz. Hazırlaması kolay ve tadıyla insanı mest eden bu kurabiyeler, özel anlarınıza lezzet katacak.
Kurabiye yapımı, her yaş ve yetenek seviyesindeki aşçılara hitap eder. Ancak çaylı kurabiyeler, bu işin en keyifli yanlarını sunar. İşte bu nefis atıştırmalığın tarifi:
MALZEMELER
Hamur için:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kuru çay
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu )
1 paket vanilya
4,5 veya 5 su bardağı un
Bulamak için:
Yumurta akı
Çekilmiş fındık içi
YAPILIŞI
Enfes çaylı kurabiye tarifimiz için öncelikle yoğurma kabına margarini, toz şekerini, sıvı yağı ve yumurta sarılarını alıp iyice karıştırın.
Üzerine kuru çayı ekleyin.
Sonrasında kabartma tozunu ekleyip azar azar un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından çekilmiş fındık içine batırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
