Fırında soslu levrek tarifi, balıkseverleri enfes bir lezzet yolculuğuna çıkarmaya hazır! Bu muazzam tarifle, levrek balığının yumuşak dokusu ve nefis sosunun birleşimi sofralarınıza şıklık ve lezzet katıyor. Deniz mahsulleriyle sofralarınızı süslemeye ne dersiniz? İşte, bu nefis tarifin detayları:
Malzemeler:
- 4 adet levrek fileto
- 2 adet limon (yarısı dilimlenmiş, yarısı suyu)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos İçin:
- 1 adet soğan (rende veya doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım demet taze kişniş veya maydanoz (servis için)
Yapılışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Levrek filetoları tuzlayıp limon suyuyla marine edin.
Fırın tepsisine zeytinyağını dökün ve levrek filetoları yerleştirin.
Üzerlerine dilimlenmiş limonları yerleştirin.
Sos için soğanı zeytinyağında soteleyin, sarımsağı ekleyin.
Domates salçasını ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu, beyaz şarabı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız sosu levrek filetoların üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında levrekler iyice pişene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Fırından çıkan levrekleri taze kişniş veya maydanozla süsleyerek servis yapın.
Fırında soslu levrek tarifi, deniz lezzetini sofralarınıza taşıyan zarif bir seçenek. Sofranıza gelen bu lezzet şöleniyle denizin tazeliğini yaşayın!
