Kırmızı mercimek köftesinin lezzetini kızartma şeklinde denemeye hazır mısınız? İşte size pratik ve enfes Kızartma Köfte Tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
- İnce bulgur ve kırmızı mercimeği haşlamak için su
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Kırmızı mercimeği ve ince bulguru ayrı ayrı sıcak suda haşlayın.
- Rendelenmiş soğanı, domates salçasını, sıvı yağı, pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Haşlanmış kırmızı mercimek ve ince bulguru da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karışımı yoğurarak köfte kıvamına getirin. İstediğiniz büyüklükte köfteler yapın.
- Geniş bir tavada yağı kızdırın ve köfteleri kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Afiyet Olsun!
Kızartma Köfte, geleneksel lezzetleri sevenler için muazzam bir alternatif. Hem pratik yapılışı hem de doyurucu tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. Denemeye ne dersiniz?
Kaynak: Haber Merkezi
