Mutfakta yeni ve lezzetli tarifler denemeyi sevenler için çıtır mantar dolması, mükemmel bir seçenek. Hem pratik hem de damak çatlatan bu tarif, mantarların doğal lezzeti ile harmanlanmış çıtır bir dış kaplamayı bir araya getiriyor. İster özel davetlerinizde ister günlük atıştırmalıklarınızda sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini toplayacak. İşte adım adım çıtır mantar dolması tarifi!
Tarifin Hazırlanışı:
Malzemeler
• 12 adet büyük boy mantar
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Tuz ve karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanış Aşamaları
1. Mantarların saplarını çıkarın ve içlerini hafifçe oyun.
2. Bir kapta rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Mantarların içini hazırladığınız karışımla doldurun.
4. Başka bir kapta çırpılmış yumurta, bir başka kapta ise galeta unu hazırlayın.
5. Dolmalık mantarları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
6. Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
Bu lezzetli ve çıtır mantar dolmaları, sofralarınıza farklı bir tat katacak.
