Evde sirke yapmanın incelikleri. Ev yapımı sirke kaç günde olur? Sirkenin mayalanması için ne kadar zaman gerekir?

Evdeelmasirkesi nasıl yapılır? Evdesirkeyapmanın zorlukları ne? Evde kolaycasirkeyapabilirmiyiz? Şimdi vereceğimiz tarifle evde sizde rahatlıklaelmasirkesi yapabileceksiniz. Haydisirkeyapmaya başlayalım.

Malzemeler:

1. Cam kavanoz
2. Yeteri kadar elma
3. 1 çay kaşığı şeker
4. 1 çay kaşığı tuz
5. Yarım avuç nohut

Yapılışı:

1. Elmalar dörde bölün.
2. Çekirdekli kısımlarını kesip çıkartın.
3. Kullanacağınız kavanozun yarısına kadarelmaile doldurulur ve üzerine bir yarım avuç kadar nohut eklenir.
4. Üzerine su ilave edilir.
5. Kavanozun üzerinde bir parmak kadar boşluk bırakılır.
6. Üzerine 1 çay kaşığı şeker ve tuz ekleyip karıştırılır.
7. Kavanozun ağzı temiz bir tülbentle kapatıp iple sıkıca bağlanır.
8. 30 – 40 gün beklemeye bırakılır.
9. Arada bir karıştırmak gerekir.
10. Kavanoz kapağı kapatılır serin ve ışık almayan karanlık bir yerde muhafaza edilir.
11. Bir süre sonra sirkenin üzerinde maya oluşmaya başlar.
12. Beyaz halka biçiminde olan maya, keskin bir kokuya sahiptir bu koku sirkenin hazır olduğunu bildirir.

Ev yapımısirkekaç günde olur? En az 1 ay zaman gereklidir. 30-45 günlük bir zaman dilimi gereklidir. Mayasızelmasirkesi yapımı olduğu gibi mayalı yanisirkeanası ile daha sonra tekrarsirkede yapılabilir.