Yaşam

Gurbetteki Malatyalıların 30 yıllık lezzet geleneği: Aydos’ta dangoş kazanı kaynadı!

Malatya Ağılbaşı Çevre Köyleri Derneği tarafından geleneksel olarak düzenlenen Etli Pilav Pikniği, bu yıl 30’uncu kez İstanbul Aydos Ormanı’nda yaklaşık bin hemşehrinin katılımıyla gerçekleştirildi. Dev kazanlarda pişirilen yöresel lezzet dangoş, gurbette memleket hasreti yaşayan Malatyalıları aynı sofrada buluşturdu.

Malatya Ağılbaşı Çevre Köyleri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği, gurbetteki hemşehrilerini geleneksel bir organizasyonda bir araya getirdi. İstanbul Yakacık Aydos Orman İçi Dinlenme Tesisleri’nde düzenlenen 30. Geleneksel Etli Pilav Pikniği, sabahın erken saatlerinden itibaren renkli görüntülere sahne oldu. Dernek Başkanı İsmail Canyurt ve yönetim kurulunun ev sahipliğinde buluşan Ağılbaşı ve Kerimli mahalle sakinleri, aileleriyle birlikte hem hasret giderdi hem de birlik beraberlik mesajı verdi.

KAZANLAR DANGOŞ İÇİN KAYNADI

Etkinliğin en dikkat çeken ve köklü geleneği yansıtan detayı ise hazırlanan yemekler oldu. Organizasyon kapsamında tam 6 adak kesildi. Malatya'nın Ağılbaşı bölgesine özgü, yöresel etli pilav olarak bilinen "dangoş", dev kazanlarda özenle pişirilerek alandaki yaklaşık bin vatandaşa ikram edildi. Yöresel lezzet, gurbette yaşayan yeni nesle de tanıtılmış oldu.

YÖRESEL EZGİLERLE MEMLEKET HASRETİ

Gün boyunca devam eden programda, Malatya yöresine ait ezgiler eşliğinde büyük halkalar kurularak halaylar çekildi. Çocuklar kendileri için hazırlanan özel oyun alanlarında eğlenirken, yetişkinler de çay sohbetleri eşliğinde geçmiş günleri yad etti.

"DAYANIŞMAYI GÜÇLENDİRİYORUZ"

Buluşmada hemşehrilerine seslenen Dernek Başkanı İsmail Canyurt, geleneksel buluşmaların gurbetteki bağları koruduğunu belirterek, “Her yıl düzenlediğimiz bu etkinlikler, hemşehrilerimiz arasındaki dayanışmayı daha da büyütüyor. Ağılbaşı ve Kerimli'nin güzel insanlarını aynı sofrada, dangoş lezzeti etrafında buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Katılan herkese teşekkür ederim” dedi. Dernek yönetimi, bu anlamlı geleneğin önümüzdeki yıllarda da ara vermeden sürdürüleceğini ifade etti.