Etsiz kuru fasulye tarifi

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 500 gram kuru fasulye (1 gece önceden suda bekletilmilş)
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • ½ çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Etsiz kuru fasulye tarifi

  1. 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile 2 yemek kaşığı tereyağını derin bir tencereye aktarın ve kızınca 1 adet yemeklik kıyılmış kuru soğanı da ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Soğanlar kavrulduktan sonra domates salçasını ekleyin bir süre kadar kavurun.
  3. Son olarak bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri de tencereye ekleyin.
  4. Sonra 1-2 dakika karıştırın ve 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı toz şekeri ekleyin, kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
  5. İsteğe bağlı olarak pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edin, afiyet olsun!

Etli kuru kasulye Tarifi İçin

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 300 gr dana kuşbaşı et
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • Tuz
  • 4-5 bardak sıcak su
  • Sıvı yağ
  • 1 tane küp şeker

Etli kuru fasulye Tarifi

  1. Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
  2. Sabah bol suda yıkayıp haşlamak için, tencereye alın.
  3. Eti düdüklü tencerede haşlamaya alın.
  4. İkisi haşlandıktan sonra bir tencere içerisine sıvı yağı koyup, soğanları kavurun.
  5. Soğanlar kavrulduktan sonra etleri içerisine koyun.
  6. Biberler eklendikten sonra, salça ilavesiyle kavrulmaya devam edin.
  7. Fasulye ve domates ekleyip, baharat ve tuzu koyun.
  8. Etin kalan suyunu ekleyip, pişirmeye devam edin.

Kuru fasulye Karadeniz usulü Tarif

Malzemeler

  • Kuşbaşı doğranmış kırmızı et 300 gr
  • 2 su bardağı İspir fasulye (her hangi bir fasulye cinsi varsa)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 ,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet kurutulmuş acı biber
  • Pulbiber
  • Tuz

Karadeniz usulü kuru fasulye tarifi

  1. Kuru fasulyemizi geceden ıslatalım. (Soğuk su ile)
  2. Sabah kuru fasulyenizi yıkayıp haşlayın.
  3. Eti kısık ateşte kavuru.
  4. Kavrulmuş ete 2 adet ince kıyılmış kuru soğan tereyağ ve sıvı yağ ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Kavrulduktan sonra salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. (5 dk)
  6. Kuru fasulyeleri ekledikten sonra fasulyelerin çok az üstüne çıkacak kadar su ilave edin.
  7. Tencerenin kapağını kapatın fasulyenizi kaynatmaya bırakın. Yemeğiniz 15-20 dk piştikten sonra 20-25 dakika kadar da fırına koyun pişirmeye devam edin. Afiyet olsun
Kaynak: Haber Merkezi