Sevgili dostlar, bugün sizleri Malatya'nın sıcak topraklarından, anneannemin mutfak sırlarının harmanlandığı bir lezzetle tanıştırmak istiyorum. Malatya Şam Kebabı, benim için sadece bir yemek değil, bir ömür boyu taşıdığım anılarla dolu bir lezzet.
Bu tarif, sadece kabak, yumurta, un, tuz ve karabiberle değil, aynı zamanda anneannemin sevgisiyle hazırlanıyor. Her bir malzemenin özenle seçilmesi, onun elinin değdiği anıların bu tarife yansımasını sağlıyor. İster sıcak bir sofrada aileyle, ister sevdiklerinizle paylaşın, Malatya Şam Kebabı herkesi kendine hayran bırakacak bir lezzet sunuyor.
Bu tarifi sizlere iletmek, sadece bir yemek tarifi paylaşmak değil, aynı zamanda bir mirası aktarmak demek. Şimdi, birlikte bu sıcak ve lezzetli yolculuğa çıkalım. Malatya Şam Kebabı'nın eşsiz lezzetini keşfetmek ve annemin mutfak sırlarını birlikte paylaşmak için hazır mısınız? Buyurun, sofrada sıcak bir yolculuğa çıkalım! ?️❤️ #AnneanneminMutfağı #MalatyaLezzetleri #AnılarlaLezzet
Malatya'nın eşsiz lezzetlerinden biri olan Şam Kebabı tarifini, sevgili anneannemin özel anlatımıyla sizlere iletmek isterim:
Malatya Şam Kebabı
Merhaba torunlarım! Bugün size, sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelmiş Malatya Şam Kebabı'nın tarifini paylaşacağım. Bu lezzetli tarif için gereken malzemeleri hazırlayın ve benimle birlikte mutfağa adım atın.
Malzemeler:
- 1/2 kg. kabak
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5-6 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı kızartma yağı
Yapılışı:
- Kabakları iyice yıkayın ve hazırlayın. Geniş bir kaba rendeleyerek ekleyin.
- Rendelenmiş kabakların üzerine yumurtaları, unu, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu ekleyin. Güzelce karıştırın, böylece harcımızı oluşturmuş oluruz.
- Bir tavada yağı kızdırın. Isınan yağa kaşık yardımıyla harcımızdan küçük parçalar ekleyerek kızartın. Altın sarısı renge ulaştıklarında, kağıt havlu serili bir tepsiye alın.
- Kızarmış kebaplarınızı servis tabağına alın ve üzerini isteğinize göre maydanozla süsleyin.
- Sıcak ya da soğuk olarak isteğinize bağlı olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu basit ama bir o kadar da lezzetli tarif, benim gençlik yıllarımdan günümüze gelen bir miras. Umarım siz de bu Şam Kebabı'nı yaparken benim gibi mutlu anılarla dolarsınız. Şimdiden ellerinize sağlık ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle yemenizi dilerim. ?️❤️ #AnneanneminTarifleri #MalatyaLezzetleri #EvYemekleri
