Malzemeler:
● 500 gram dana kıyma
● 1 adet soğan
● 2 diş sarımsak
● Yarım su bardağı galeta unu
● 1 çay bardağı süt
● 1 çay bardağı sıvı yağ
● Tuz, karabiber, kimyon
● Milföy hamuru
● Sos için yoğurt, sarımsak, tuz
Yapılışı:
1. İlk adım olarak köfte harcını hazırlayın. Bir karıştırma kabında dana kıymayı alın.
2. Soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Sarımsakları da rendeleyip karışıma ekleyin.
3. Galeta ununu, sütü, sıvı yağı, tuzu ve baharatları da ekleyerek iyice yoğurun. Harcınızı dinlenmeye bırakın.
4. Milföy hamurlarını tezgahın üzerinde açın ve 4 eşit parçaya kesin. Her bir parçayı üçgen şeklinde kesin.
5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve milföy üçgenlerinin geniş kısmına yerleştirin.
6. Milföyü köfteyle sararak rulo şeklinde sarın.
7. Hazırladığınız milföylü köfteleri şişlere geçirin.
8. Airfryer'ı 180 derecede ısıtın. Köfteleri airfryer sepetine yerleştirin ve 15-20 dakika kadar pişirin. Arada bir kontrol ederek üzerilerinin kızardığından emin olun.
9. Köfteler piştikten sonra servis tabağına alın.
10. Yoğurt ve sarımsak karışımı ile servis edin.
Airfryer Şişte Milföylü Köfte tarifini denediğinizde, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacak, pratik ve lezzetli bir yemekle buluşacaksınız. Afiyet olsun!
