Yılbaşı sofralarınızı denizden gelen nefis bir lezzetle taçlandırmaya ne dersiniz? İşte size sağlıklı ve lezzetli bir seçenek: Levrek Buğulama!
Malzemeler:
- 4 adet levrek fileto
- 1 adet büyük boy soğan (halka doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz, karabiber, pul biber
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Levrek filetolarını iyice temizleyin ve tuzlayarak bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.
- Levrek filetolarını tencereye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
- Limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karışımı harmanlayın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte levrekler buğulanana kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
- Pişen levrekleri servis tabağına alın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
Bu hafif ve sağlıklı Levrek Buğulama tarifi, deniz ürünlerini sevenler için mükemmel bir seçenek. Lezzetli ve şık bir yılbaşı sofrasına farklı bir dokunuş katmak istiyorsanız, bu tarifi denemelisiniz. Afiyet olsun!
Sağlıklı ve Lezzetli Yılbaşları Dileriz!
Kaynak: Haber Merkezi
