Yılbaşı gecesinde sofralarınıza farklı bir dokunuş getirmeye hazır mısınız? İşte, deniz mahsulleri ve mantarın enfes buluşmasıyla ortaya çıkan lezzet şöleni: Mantarlı Karides Güveç!
Malzemeler:
- 300 gram karides (temizlenmiş)
- 200 gram mantar (isteğe bağlı türde)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- Yarım demet taze kekik veya kurutulmuş kekik
- Tuz
- Karabiber
- Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı:
Mantarları temizleyip dilimleyin.
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Karidesleri ekleyin, beyaz şarap eklemek istiyorsanız ekleyin. Karidesler pembeleşene kadar pişirin.
Taze veya kurutulmuş kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Güveç kaplarına karides ve mantar karışımını paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce limon dilimleri ekleyerek sıcak servis yapın.
Mantarlı Karides Güveç tarifi, deniz mahsulleri sevenler ve mantarın eşsiz tadını keşfetmek isteyenler için harika bir seçenek. Şıklığı ve lezzeti bir araya getiren bu tarif, özel günlerde veya özel davetlerde sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!
