Mutfakların vazgeçilmezi pilav, bu kez domatesle buluşuyor ve sofralara enfes bir lezzet katıyor. Domatesin taze ve ferahlatıcı tadı, pilava özgü yumuşacık dokusuyla birleşerek lezzet şöleni yaratıyor. İşte, bu nefis domatesli pilav tarifinin detayları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- Yarım çay bardağı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci yıkayıp süzün. Soğanları doğrayın.
Tereyağı veya sıvı yağı geniş bir tencerede eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
Pirinçleri ekleyip kısık ateşte tane tane olana kadar karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu, toz şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
Pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavı demlenmeye bırakın. Ardından karıştırarak servis yapın.
Domatesli Pilav, sadece basit bir yan lezzet olmaktan çıkıp sofralarınızın baş tacı olmaya aday. İster ana yemeklerin yanında, ister tek başına lezzet dolu bir alternatif olarak afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyenlere şahane sofralar dileriz!
