Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Şerbetiyle yumuşacık olan bu nefis tatlı, hem yapımı kolay hem de herkesin sevgilisi. İşte, evinizde deneyebileceğiniz birkaç farklı şekerpare tarifi:
1. Geleneksel Şekerpare:
- Yarım su bardağı tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık içi
- Şerbet için: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, yarım limon suyu
Hazırlık:
- Şeker, su ve limon suyunu kaynatıp soğumaya bırakın.
- Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini karıştırın. Yumurtayı ekleyip çırpın.
- İrmik, hindistancevizi, un, kabartma tozu ve cevizi ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp ılınan şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
2. Bademli Şekerpare:
- Geleneksel şekerpare tarifine badem ekleyerek değişiklik yapabilirsiniz. Hamuruna dövülmüş badem ekleyip pişirdikten sonra şerbetleyebilirsiniz.
3. Hurmalı Şekerpare:
- Geleneksel tarifte ceviz yerine doğranmış kuru hurma ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Her biri lezzetli ve benzersiz olan bu şekerpare tarifleriyle evinizde tatlı bir şölen hazırlamaya ne dersiniz? Sevdiklerinizi ve misafirlerinizi bu muhteşem tatlarla şımartın!
Kaynak: Haber Merkezi
