Lezzetli ve besleyici deniz ürünlerinin başında gelen jumbo karidesler, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralara şıklık katıyor. Bu yazıda, evinizde kolayca yapabileceğiniz jumbo karides tarifini ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.
Malzemeler (4 Kişilik):
- 500 gr jumbo karides
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 1 su bardağı krema
- 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
- Limon dilimleri (süsleme için)
Hazırlanışı:
- Jumbo karidesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- Rendelenmiş sarımsakları ekleyip kavurun.
- Beyaz şarabı ekleyip alkolü uçana kadar pişirin.
- Krema, tuz ve karabiberi ekleyip sosu kıvam alana kadar pişirin.
- Jumbo karidesleri sose ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Jumbo karidesleri pişirmeden önce iyice kurulayın.
- Karidesleri fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler.
- Sosu isterseniz baharatlar ile zenginleştirebilirsiniz.
- Jumbo karidesleri limon dilimleri, salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.
Kaynak: Haber Merkezi
