Sütlü un helvası tarifi, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği olacaktır. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Sütlü un helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de tadıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte evde pratik ve lezzetli bir sütlü un helvası yapmanın tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Muhallebi Hazırlığı:
Sütün yarısını uygun bir tencereye alıp şekerle birlikte ısıtın. Şeker eriyene kadar karıştırın, kaynatmanıza gerek yok.
Kalan sütü ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın ve soğumaya bırakın.
SÜTLÜ HELVA YAPIMI
Tereyağını tavada eritin, ardından unu ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz unu yavaş yavaş süt karışımına ekleyin. Karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam aldığında vanilyayı ekleyin ve çok pişirmeden ocaktan alın.
Karışımı küçük bir borcama veya toprak kaselere dökün.
Pişirme:
Fırının üst kısmını sadece ızgara olarak 200 derecede 15-20 dakika (üstü kızarana kadar) pişirin. Fırının sıcaklık durumuna göre süre değişebilir; sıcaksa 15-20 dakika, değilse 30-35 dakika sürecektir.
Alternatif olarak, tatlıyı kabı ile birlikte fırın tepsisine yerleştirin ve tepsinin içine su dökün. Bu yöntemle alt kısımlar ısı almaz ve sadece üzeri güzelce kızarır.
Servis Önerisi:
Sütlü un helvasını tarçın serperek veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Misafirlerinize veya sevdiklerinize bu lezzetli tatlıyı ikram etmek için mükemmel bir seçenek!
Afiyet olsun!
