Ramazan ayında oruç tutarken en çok zorlayan iki durum açlık ve susuzluk oluyor. Dünya tıp tarihine damga vuran büyük bilgin İbn-i Sina’nın 1000 yıl önce önerdiği demirhindi şerbeti ise bugün yeniden konuşuluyor. Tropikal bölgelerde yetişen demirhindi meyvesi, hem geleneksel hem de modern tıpta birçok faydasıyla öne çıkıyor.
KAN ŞEKERİNİ DENGELİYOR, SUSUZLUĞU AZALTIYOR
Düşük glisemik indekse sahip olan demirhindi, kan şekerini ani yükselip düşmelerden korumaya yardımcı oluyor. Oruç sırasında yaşanan halsizlik, baş dönmesi ve ani açlık hissini azaltabildiği belirtiliyor. Şerbet formunda tüketildiğinde ise susuzluk hissini hafifletici etki gösterebiliyor.
Sindirim Sistemine Destek
Lif bakımından zengin olan demirhindi;
Sindirim sistemini düzenlemeye,
Kabızlığı önlemeye,
Mideyi rahatlatmaya yardımcı oluyor.
İftar sonrası yaşanan şişkinlik ve hazımsızlık sorunlarına karşı da destekleyici bir alternatif olarak gösteriliyor.
GÖZ VE CİLT SAĞLIĞINA KATKI
Beta-karoten içeriği sayesinde göz sağlığını destekleyen demirhindi, yaşa bağlı görme sorunlarının riskini azaltmaya yardımcı olabiliyor. Güçlü antioksidan içeriğiyle cilt hücrelerini koruyarak kırışıklık oluşumunu geciktirmeye destek sağlıyor.
Kolesterol ve Kalp Dostu
Demirhindi;
Kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir,
Kalp-damar sağlığını destekler,
Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde eklem iltihaplarının hafiflemesine katkı sağlayabilir.
Uzmanlar, düzenli ancak ölçülü tüketimin önemli olduğuna dikkat çekiyor.
İBN-İ SİNA’NIN DEMİRHİNDİ ŞERBETİ TARİFİ
Malzemeler:
100 gram demirhindi
1 litre su (ilk bekletme için)
6 su bardağı su
1 baş kabukları soyulup dilimlenmiş zencefil
2 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
1–2 tutam ıhlamur
1 dal adaçayı (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı bal
Çeyrek su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Demirhindinin kabuklarını temizleyip tencereye alın.
Üzerine 1 litre su ekleyerek bir gece bekletin.
Ertesi gün adaçayı, bal, şeker, zencefil, tarçın, karanfil ve ıhlamuru ekleyerek kaynatmaya başlayın.
Yaklaşık 1 saat kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Posası dibe çöktükten sonra süzün ve buzdolabında dinlendirin.
Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Demirhindi şerbeti doğal bir destekleyici olsa da her bünyede aynı etkiyi göstermeyebilir. Özellikle kronik hastalığı bulunanlar, düzenli ilaç kullananlar ve hamileler tüketmeden önce mutlaka doktora danışmalı. Yanlış ya da aşırı tüketim bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.
MALATYA’DA RAMAZAN HAZIRLIKLARI BAŞLARKEN…
Malatya’da Ramazan hazırlıkları sürerken, geleneksel ve doğal tarifler yeniden sofralara dönüyor. Uzmanlar, sağlıklı bir oruç süreci için dengeli beslenmenin, yeterli su tüketiminin ve bilinçli tercihlerin önemine dikkat çekiyor.
Demirhindi şerbeti ise hem tarihsel mirası hem de potansiyel faydalarıyla bu Ramazan’ın en çok konuşulan içeceklerinden biri olmaya aday.
