Hamur işleri, hazırlanma süresinden dolayı oldukça zahmetlidir. Kahvaltının sultanı pişi, hazırlanışı ve pişirilmesi açısından oldukça pratiktir. Kahvaltı sofranıza lezzetli bir pişi hazırlamaya ne dersiniz?
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Kahvaltılık pişi için malzemeler (5 kişilik)
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Kızartmak için;
3 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Pişi hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabının içerisine ekleyin. Unu, yavaş yavaş diğer hamur malzemelerine yedirerek ekleyin. Ele yapışmayan, bir hamur kıvamı elde edene kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Temiz tezgahın üzerine un serpin. Hazırladığınız hamuru merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın. Çay bardağı ile açtığınız hamurdan şekiller oluşturun. Kalan hamur parçalarını tekrar birleştirip, merdane yardımı ile açın. Hamur bitine kadar işleme devam edin. Sıvı yağı, kızartma tenceresinin içinde iyice kızdırın. Pişi hamurlarını, hızlı bir şekilde pişirin.
Pişi hamurunun sulu bir kıvamda olduğunu düşünüyorsanız, ek olarak un ilave edebilirsiniz.
